蛋餃魚丸百葉包湯的做法 年菜之九清淡的三打湯-----蛋餃魚丸百葉包湯 蛋餃魚丸百葉包湯怎麼做
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“過春節家家戶戶少不了這三種蛋餃、魚丸、百葉包,蒸熟後用來做湯。有自己做的,當然省力也有去買現成的。不過現為吃了放心,味道好一點,自己做也多起來啦。改湯清淡、色美,營養豐富。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
蛋餃魚丸百葉包湯的做法步驟
1、食材準備。
2、菠菜、花菇洗淨,花菇切片。
3、鍋內盛水,放入百葉包(用細線紮好,防止百葉包皮鬆開),魚丸和花菇。
4、接著放入鹽。
5、再撒入鮮辣粉。
6、大火燒開後,放入蛋餃,中火小點燜10分鐘。
7、最後,放入菠菜,攪拌均勻即可上桌。
小竅門
1.生百葉包要用細線紮好,防止百葉包皮鬆開。
2.菠菜放入不易時間長,菠菜可改為粉絲加香菜。
3.湯內可加其它菌菇。
4.由於節日期間,所以用清湯做,平時也可用雞湯等鮮湯。