湯羹 蘿蔔燉蹄髈湯的做法 - 蘿蔔燉蹄髈湯怎麼做 來源:飄香吧 2.66W “冬吃蘿蔔夏吃薑,胖胖的蘿蔔惹人愛,又是藥材又是菜,燉肉煮湯都營養!” 食材明細主料豬蹄髈 (1個)輔料紅蘿蔔 (1個)調料蔥 (適量)黃酒 (適量)食鹽 (適量)純淨水 (適量)姜 (適量)八角 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)高階 (難度)蘿蔔燉蹄髈湯的做法步驟1、新鮮黑毛豬的蹄髈一個,紅蘿蔔一個,蔥姜備好。2、蹄髈用清水反覆沖洗後加點黃酒焯水,去除血水,去腥味。3、燉鍋中放入蔥姜八角和蹄髈,加入黃酒,加入純淨水燉煮。4、紅蘿蔔去皮洗淨切大塊。5、燉煮至蹄髈八分熟。6、放入蘿蔔塊再次燉煮,加些鹽入底味。7、燉煮至用筷子能輕鬆戳動蹄髈肉,蘿蔔透明即可,再嚐嚐味,再放調料,我一般只放鹽!8、成品!湯濃味鮮! 髈湯 蘿蔔燉蹄髈湯的做法步驟 湯的 蘿蔔 蘿蔔燉蹄髈湯怎麼做好吃 蘿蔔燉蹄髈湯 蘿蔔燉蹄髈湯的做法 燉蹄 蘿蔔燉蹄髈湯怎麼做 蹄髈 蘿蔔燉蹄髈湯的家常做法 蘿蔔燉蹄髈湯的最正宗做法