五彩泡椒 的做法 - 五彩泡椒 怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩泡椒 的做法步驟

• 1、小彩椒剪去莖，清洗乾淨後放陽臺晾乾生水。

• 2、晾乾後的彩椒裝入罈子裡。

• 3、加入冰糖，放入白醋。

• 4、倒入醬油。

• 5、放鹽。

• 6、最後用米酒封面，利於儲存。米酒用糧食酒就可以。

• 7、密封蓋蓋，前半個月正是發酵期，每隔兩天拿出來開蓋透透氣，過後就不用開蓋了，放置通風陰涼處，存放兩個月即可食用。

• 8、成品。開胃小菜。