酸奶雪糕的做法 - 酸奶雪糕怎麼做

“這款雪糕口感輕盈，酸甜適口。如果用草莓汁，紅心火龍果等顏色更靚麗。酸奶的選擇也可以變換口感。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

酸奶雪糕的做法步驟

• 1、果汁或牛奶加入白糖10克，加熱至60度左右加入吉利丁粉，攪拌融化。

• 2、淡奶油加入白糖10克打發5成，植物奶油不用加糖。

• 3、酸奶加入果汁拌勻。我用的百香果汁加了一些蜂蜜水

• 4、加入打發的奶油拌勻。

• 5、模具插入冰棒，再倒入冰糕液

• 6、放入冰箱冷凍至硬，我凍了約3個小時。

• 7、脫模。口感輕盈，酸甜適口。