麥糕煎的做法 - 麥糕煎怎麼做

“閩南地區每到立夏這天，也就是傳統麥子豐收的季節，在漳州、泉州等地有做“麥糕煎”祭神的風俗，吃了“麥糕煎”後也就意味著夏天來了。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麥糕煎的做法步驟

• 1、準備麵粉和紅糖。

• 2、麵粉紅糖加水調成合適的麵糊。

• 3、平底鍋加少許油，倒入麵糊攤成圓形，凝固後翻面，煎熟即可。

小竅門

紅糖可以先加水融化，也可與麵粉一起加水調製，不影響。