奧爾良烤肉串的做法 - 奧爾良烤肉串怎麼做

“烤肉串大家都愛哦，想當年要讓老公帶我去吃燒烤他竟然不同意，這下我自己來烤著吃，健康衛生，想怎麼吃就怎麼吃。當然，孩子也不用去外面吃烤肉串了，這是個件多麼幸福的事兒。
有烤肉料很方便，沒有的話可以加自己喜歡的調料，比如孜然烤肉，黑椒烤肉皆可。
豬裡脊肉330克、奧爾良烤肉料25克、

配料：蠔油30克、蜂蜜30克、橄欖油30克

烤箱：ACA悅世電烤箱GT400功能選單：上管全功率加熱（猛火烤）”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奧爾良烤肉串的做法步驟

• 1、準備好食材和竹籤。

• 2、竹籤用開水燙一燙，泡一會。

• 3、把肉切約0.2CM厚度，長約10CM小肉片。

• 4、把烤肉料20克用少許水和開。

• 5、加入烤肉料拌勻，抓捏，入冰箱醃製15分鐘或更長時間。

• 6、取碗，把蠔油和蜂蜜和橄欖油，5克烤肉料拌勻。

• 7、把醃製好的肉串起來。放在鋪了錫紙的烤盤上。

• 8、啟動烤箱，選上管全功率加熱，猛火烤功能，20分鐘。烤箱預熱200度。先烤10分鐘。

• 9、預熱結束，肉串入烤箱開始烤制。

• 10、烤了10分鐘暫停烤箱，拿出來涮上拌好的料汁。

• 11、可以轉210度，烤10分鐘即可。其間也可以烤5分鐘拿出來涮料翻面。

小竅門

1、沒有烤肉料，可以把蠔油、黑胡椒洋蔥檸檬或孜然等調料醃製，醃製時間長一些更入味。

2、烤制中拿出來時烤盤有水汁可倒去再涮。

3、可以烤五分鐘拿出來涮一次。