寶寶蛋白糖的做法 寶寶蛋白糖(少糖版) 寶寶蛋白糖怎麼做
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“每次做溶豆都剩下蛋清,瑄寶十四個月了,少加了一點糖,給她做蛋白糖,偶爾嚐嚐味道😝,以往的蛋白糖太甜了,我一直避免去做,這次試著減了糖量,也很好吃哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
寶寶蛋白糖的做法步驟
1、蛋清加白醋。
2、打出泡後加糖。
3、打到出尖角就可以。
4、加入奶粉,翻拌均勻。
5、裝入裱花袋。
6、烤箱90°上下火預熱,烤盤鋪上矽油紙,垂直向下擠,大小差不多的時候向上迅速提起。
7、稍微練習一下就會擠的很好看,有小尖尖。
8、間距均勻就可以,不用太大,烤箱烤一個小時,中間儘量不要開啟烤箱,到時後可以輕易取下來就是烤好了,嘗一嘗,中間還溼的話,可以再烤一會,看住火,不要糊了。
9、這是先烤的一盤,加了點瑄寶的胡蘿蔔汁,做多了,別浪費。
10、小傢伙很愛吃。
11、涼了以後就開吃。
12、連吃好幾個。
13、涼了馬上密封裝袋,免得回軟。
14、一口一個,停不下來。
小竅門
怕胖的美女們也可以試這個方子,偶爾解下饞。
胡蘿蔔汁沒有量,因為是臨時決定的,大概一湯匙左右,也可以加一些紅心火龍果汁,做出來很漂亮哦!
用糖粉更好定型,我沒有了,加的砂糖,反正自己吃,味道最重要哈!
沒有嬰兒奶粉,可以加一點玉米澱粉,5克左右