油茶蛋花的做法 - 油茶蛋花怎麼做
來源:飄香吧 2.06W
“簡單易做,看上去肯定不如其他的菜。但嚴格的來說這不是一到菜。是一道普普通通的小吃。它承載著很多貴州農村孩童的記憶。曾記否,他奶奶的油茶蛋花”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
油茶蛋花的做法步驟
1、1.5大碗水,兩個雞蛋,大量油茶
2、打爛雞蛋
3、待1.5大碗水燒開,馬上倒入2勺油茶,和蛋液,並攪拌10s,就出鍋了
4、油茶就是豬油煎茶,具體自己百度,但不要把茶葉煎熟了或糊了。
小竅門
放入蛋液和油茶就慢慢攪拌10s出鍋,如此少的食材擺在那,不喜勿噴,油茶:放入大量豬油,普通茶葉,小火加熱並翻炒,並倒入大量鹽,等豬油全化掉後15s出鍋