萵苣的藥效竟然這麼有效

萵苣，小編第一次認識它還是從一篇童話故事裡知道的，後來慢慢長大才知道有關萵苣的資訊。有一些不太明白的人群就聽到萵苣不知道是什麼，但是你一定是見過的哦。就是對名字比較陌生了。今天小編就來講講萵苣的功效與作用吧。大家認真聽哦。

一、萵苣的藥效

1.利尿通乳

萵筍可入小腸經，有通淋利尿、通乳的功效，可輔助治療小便不利、尿血、乳汁不通等症。現代研究認為，萵筍中含有豐富的鉀元素，有利於體內的水電解質平衡，因而能促進排尿和乳汁的分泌，適宜高血壓、水腫、心臟病患者食用。

2.清熱解毒

萵筍性甘涼，入胃、小腸經，有清熱解毒、利腸止渴的功效，可輔助治療蟲蛇咬傷、沙蝨水腫毒等症，適宜胃火旺盛、腸熱便祕者食用。

3.促進消化

萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。

4.寬腸通便

萵筍中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可輔助治療多種便祕，因此有便祕煩惱的朋友不妨常食萵筍。

5.預防缺鐵性貧血

萵筍中含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利，預防缺鐵性貧血也可以常食萵筍。

6.改善糖代謝

萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的啟用劑，糖尿病人經常吃些萵筍，可改善糖的代謝功能。

7.鎮靜助眠

萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

8.保護肝臟

萵筍提取物可抑制四氯化碳引起的血清天冬氨酸氨基轉移酶、丙氨酸氨基轉移酶活性升高有明顯的抑制作用，可顯著改善肝小葉脂肪性病變及細胞壞死。

9.免疫作用

現代藥理學研究顯示，從萵筍汁中可以分離出一種叫萵苣凝集素的成分，可以使大、小鼠紅血球凝聚，可調節鼠類脾臟B細胞的免疫生物學反應。

10.促進寶寶的發育

萵筍富含大量的葉酸，孕婦在孕早期吃可以幫助寶寶脊髓正常形成，還可以減少胎兒精神管的缺陷危險。

二、萵筍(萵苣)的食用禁忌

1.萵筍+細辛

細辛性溫，發散解表，而萵筍性涼，一起食用性味不和，其次細辛是一味中草藥，和萵筍一起食用的話會降低它的藥性，發揮不出它應有的藥效。

2.萵筍+乳酪

乳酪是高脂肪食物，而萵筍性寒涼，兩者一起吃了以後會加重腸胃的負擔，容易造成消化不良，甚至會出現腹瀉或是腹痛的症狀。

3.萵筍+枸杞子

萵筍和枸杞子中的胡蘿蔔素含量較高，大量攝入後血液中胡蘿蔔素含量提高，高血脂症、甲狀腺功能低下、糖尿病或其他使胡蘿蔔素轉化為維生素A的先天性缺陷或肝病患者，導致胡蘿蔔素血癥。

4.萵筍+食醋

萵筍中的胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A，保護眼睛，但食醋會破壞胡蘿蔔素的成分，導致營養的損失。

三、相關禁忌

萵筍性涼，脾胃虛弱、腹瀉便溏、寒性痛經者慎食。

四、母嬰宜忌

1.孕婦宜食

萵筍中含有豐富的葉酸和膳食纖維，能夠促進胎兒發育、緩解孕期便祕、清熱降火，孕婦可以適量食用。

2.嬰幼兒宜食

在寶寶能夠新增輔食的時候，可以將萵筍搗成泥狀餵食，注意不要餵食太多，以免造成寶寶腹瀉。

看了小編的介紹，大家有沒有對萵苣的藥效有了一點的瞭解了呢？其實萵苣再我們生活中還是非常的常見的哦，不僅常見，價格也是非常的便宜的哦。更重要的是深受大眾的喜愛哦。小編建議大家沒吃過的或者已經嘗過的寶寶們可以去嘗試一下萵苣的哦。