藏紅花怎麼吃效果最好、最養生

隨著生活質量的不斷提升，人們越來越注重養生了。而關於養生，中草藥則是不可或缺的一份良方。比如說平時用一些乾草藥泡泡茶或者用一些草藥煮一些養生粥。說到乾草藥就不得不說說我們經常能夠聽到的藏紅花了，藏紅花是我們常見的一種中草藥，其保健作用也是非常大的。

一、藏紅花怎麼吃效果最好

1、藏紅花茶

藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!

2、藏紅花雞卷

在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、麵粉和澱粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和澱粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞捲上即可。

3、藏紅花粥

做法一：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

做法二：藏紅花10～20根用開水浸泡，大米100克煮沸後加入藏紅花水，然後煮成粥即可食用。

藏紅花煮粥是非常不錯的選擇，不僅可以這樣吃，藏紅花還有下面這幾種吃法。

4、藏紅花娃娃菜

娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬製，湯色鮮豔，菜品營養。藏紅花娃娃菜，汁豔湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。

5、藏紅花乳酪

鮮奶加熱15分鐘後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與乳酪配食。

6、藏紅花酒

藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一週後飲用，每日20～30毫升。

藏紅花的好處相信大家都是比較清楚的，但是如是藏紅花吃多了會有什麼效果呢?我們一起來了解一下藏紅花的副作用。

二、藏紅花的副作用

1、刺激神經

藏紅花內含刺激神經的因子，如果長期服用會引起神經興奮，打亂睡眠等作息習慣。使其可能出現神志萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮後抑制以至迴圈、呼吸衰竭等現象。

2、導致內分泌失調

藏紅花雖然對於調節女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分泌失調，少數病人會出現頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。

3、刺激子宮

藏紅花含有紅花醌苷、新紅花苷、紅花苷、紅花黃色素和黃色素。不良反應:主要表現為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多。主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關。

4、導致經期紊亂

對於正常女性來說，月經一般是很有規律的。由於藏紅花內富含女性所需的各種成分，極易造成月經週期過短和經期增長，通常表現為婦女月經過多的現象，從而出現頭暈、眼花等貧血症狀。

常見的就是將藏紅花泡水或者是泡酒，也可以熬粥等等。但是藏紅花若是服用過多，會導致內分泌失調以及打亂作息習慣等情況發生。除了我們都知道的孕婦不能服用藏紅花之外，經期女性、出血性患者以及兒童，都是不宜服用藏紅花的。

對於藏紅花這樣對身體大有益處的中草藥還是要好好研究的，尤其是藏紅花怎麼吃效果最好更是我們要好好研究的方向。用藏紅花泡茶、泡酒都是不錯的選擇，但是在享受它帶來的神奇功效的時候也要注意瞭解了它的禁忌，別在無形之中將自己置於了危險的境地。