河蝦西蘭花好吃的做法

西蘭花，雖然說是蔬菜一類的，但是在平時的日常生活中被人們所食用到的程度還是比較廣的。大家可能都不太瞭解河蝦炒西蘭花的做法。以下便會為大家所介紹到河蝦與西蘭花的做法，當然還有關於西蘭花的好處。感興趣的人們，一起來了解一下吧！

一、河蝦西蘭花做法

材料：河蝦、西蘭花。

1.西蘭花切小朵，用開水加點鹽、糖、酒、雞粉焯熟後，撈起待用

2.熱鍋，下油，爆一下姜、蒜、蔥粒(蔥要留點上碟時用)

3.下河蝦，爆炒一下。下一碗半左右的高湯

4.煮沸，下調味料，下澱粉水(用高湯加玉米澱粉調成)

5.所有材料煮至湯汁略為收幹，放蔥花，淋麻油，上碟

二、吃西蘭花的好處

1.西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。

2.西蘭花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌症起到積極的作用。長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。

3.西蘭花的維生素C的含量極高，能提高肝臟解毒能力，增強免疫力，有利於人體生長髮育。兒童適量食用可保護視力，提高記憶力，維持骨骼正常生長。

4.富含維生素K，能維護血管的任性，不易破裂;同時也含可防止感染，促進血管清潔的類黃酮。

5.每次運動後都會大量排汗，人體微量元素也嚴重流失，而進食西蘭花能及時的補充這些微量元素。西蘭花雖好，可不要貪多哦。健身後的營養攝取需要很多的食物，不光只是單單這一種，如多攝入蛋白質。總之，營養要平衡攝取，食物材料多樣化。

6.具有美容養顏的功效，西蘭花中具有淡化色斑，使人的肌膚變白。因此，對於臉上有長色斑，或者膚色較黑者可以常吃些西蘭花。西蘭花中富含維生素C，因此，常吃西蘭花具有提高免疫功能的作用，可以使人體的血管壁增厚。

河蝦西蘭花這兩種食材的做法，以上已經為大家所介紹到了。方法也是比較簡單化的，在家裡面便可以進行製作。當然在清洗西蘭花的時候，需要將其給清洗乾淨一些哦。因其花朵裡面的雜質比較多。再有便是這兩食材的的蛋白質營養都是很不錯的，適合人們食用！