人蔘果 - 怎麼吃,你知道嗎?
人蔘果,相信大家一定都有吃過、見過、最起碼是聽說過吧。記得在《西遊記》中有一節就是寫的孫悟空在萬壽山五莊觀頭人蔘果的事兒。在書里人參果是仙果,吃一個能活四萬七千年。在現實生活中,人蔘果雖說不能長生不老,但是也是營養價值頗多。
所以今天我們就來說一說這種神奇的水果——人蔘果。
一、人蔘果的功效及作用
1、可以緩解口渴,美白養顏
2、軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力
3、增加食慾,加強腸胃的吸收功能
4、維持機體正常的生理功能,啟用人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
二、人蔘果 怎麼吃
1、直接食用
人蔘果原名叫“茄瓜”直接新鮮食用,充分成熟的果實有淡雅的香味,果肉鮮美多汁,富含多種微量元素,而其中所含的硒、鐵、鈣、鋅等對於提高人體免疫力有很好的效果,所以一直享有“抗癌水果之王”的美譽。
2、炒著吃
也許大家普遍以為人蔘果是作為水果而存在,其實人蔘果也是一種蔬菜,經常食用人蔘果可以起到美白的效果,將人蔘果跟肉片一起翻炒也是很不錯的一種吃法,也是先放油倒入切好的肉片翻炒,放入調料後加入切好的人蔘果片翻炒,等待炒熟出鍋即可。
3、炸著吃
由於人蔘果含糖量不高,所以作為低糖水果直接食用口感不是太好,但可以削皮去蒂之後掛上一層雞蛋清麵糊,然後放油裡煎炸,看到外皮變得金黃即可出鍋,之後撒上花椒孜然之類的調料。
4、蒸著吃
因為作為一種低糖類水果,可以蒸著吃,根據個人口味可以自己選擇蒸成甜的或者鹹的,將人蔘果按1:3的比例切開,去瓤不要削皮,之後放入白糖蜜棗或者肉餡,放入蒸籠蒸熟即可出鍋。
5、涼拌吃
瓜果蔬菜的吃法很普遍的就是涼拌,將人蔘果削皮去蒂切成薄片,過熱水煮熟之後放涼加入備好蒜泥、味精、精鹽、香油,味道棒棒噠。
6、醃漬起來做罐頭吃
超市裡隨處可見的水果乾、蜜餞、罐頭,喜歡罐頭的朋友基本把持不住被蜜汁浸泡之後的罐頭,當然人蔘果也可以做成果脯、罐頭。
所以,現在哪怕是沒有吃狗人蔘果的朋友們,對於“人蔘果 怎麼吃”也一定很清楚了吧。但是,下面還是要跟大家說一下吃人蔘果的注意事項。如果是患有糖尿病或者高血糖的人或者是小寶寶,都是不是適合吃人蔘果的,所以大家平時一定要注意呀。