吃火鍋放什麼調料最好

又到了冬季，冬季是吃火鍋的非常合適的季節。中國人對火鍋的情節不需要多說，幾乎家家戶戶都會吃火鍋，愛火鍋。火鍋不僅僅十分美味，而且營養豐富，有助於我們平衡膳食。有的人想在家也吃到好吃的火鍋，但是又不知道要放什麼合適的調料。

北京有涮羊肉的銅鍋，蒙古有出名的牛羊肉火鍋，重慶人最愛吃牛油火鍋，四川人改良的清油火鍋更適合健康話題，廣東人用米粥燙海鮮，閩南地區有濃郁的沙茶火鍋。火鍋這個詞，在中國就是集大成者，湯底不同，食材不同，鍋也不同，但不變的就是對火鍋的喜愛。

吃火鍋的時候，想必大家都會有一個問題，調料應該怎麼調配呢?花生醬、沙茶醬、醋、醬油、腐乳、辣椒麵、韭菜花等等調料，如果是自己在家吃火鍋倒還好選，要是外出吃火鍋，看到調味料上多種多樣的調料，如何調配就成了吃貨頭疼的問題。下面就給大家看看幾個火鍋行家調配的調料，看看你和這些行家吃的調料一樣嗎？

2、麻油+蒜泥(重慶火鍋)

吃火鍋放什麼調料最好

1、麻醬+腐乳汁+韭菜花(北京涮羊肉火鍋)

與老北京的涮羊肉火鍋相配的調料一定是這幾樣，只需要這三種配料混合在一起就是最好的。馬未都先生說，北京人吃火鍋，調蘸料沒有一次就成功的，鹹點淡點，反正終歸是要嘗試幾次才能試到最好吃的。

北京人喜歡的火鍋調料

重慶人吃火鍋，最喜歡的就是簡單，以香為主。蒜泥是一定要有的，如果覺得不太能吃辣，那麼再加上一點醋，用醋來緩解辣味，也是極好的。

重慶人喜歡的火鍋調料

3、蠔油+香油+辣椒麵+香菜+蔥花(四川火鍋)

四川的火鍋屬於麻辣鮮香都有的火鍋，不是單一的辣，所以配合這樣的火鍋，調料也同樣要麻辣鮮香，這樣吃起來菜足夠爽快。有人喜歡吃幹碟，有人喜歡吃油碟，實際上，四川人在火鍋上的研究超乎我們的想象，四川人基本上都擁有自己的“火鍋調料”，這裡只是一個基礎。

四川人喜歡的火鍋調料

4、沙茶醬(潮汕火鍋)

廣東人愛吃海鮮，不喜吃辣。醇厚的沙茶醬口味十分適合南方地區的人，沙茶醬不僅適合用來蘸海鮮，還很適合蘸牛肉，潮汕的牛肉火鍋一樣有名，只需要一碟沙茶醬，就足夠品味出潮汕火鍋的美味。

吃火鍋放什麼調料呢？為大家介紹了這麼多火鍋的配料和火鍋的吃法，您是否有了更多的思路呢？你如果喜歡吃其他更多的配菜，也可以留言哦。雖然他的烹飪手法非常簡單，但是絲毫不影響他的美味。選擇完後，您還可以選擇自己喜歡的調味料。