牛排西紅柿的功效和作用到底有什麼

中華美食千千萬萬，但民以食為天，美食不嫌多，國外的美食也不能放過。最為風靡的就是西餐和日料了，而西餐進入中國的時間是比其他外系餐種早得多的，在民國時期就很受歡迎了。吃西餐必點的就是牛排了，你知道牛排西紅柿有什麼功效和作用嗎？

一、牛排西紅柿的功效

1.提高免疫力，防衰老

西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質，對於清除體內的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。

2.緩解潰瘍，改善牙齦

對於輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合紮成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃西紅柿對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

3.排除毒素，美容養顏

由於西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便祕的症狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然後加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。

二、牛排西紅柿的禁忌

1.空腹的時候不宜

由於西紅柿含有可溶性的收斂劑，而空腹狀態時的胃部比較敏感，這時候吃西紅柿可能會造成胃部不適。

2.未成熟的西紅柿不宜吃

不少商販趁著西紅柿不熟的時候會選擇一些催熟劑催熟，不僅會造成營養物質無法被人體吸收，還可能有害，所以選購的時候要注意。

3.西紅柿不宜和黃瓜一起吃

因為黃瓜中含有分解維生素C的酶，兩者一起吃會破壞西紅柿當中的維生素C，達不到補充營養的效果。

三、牛排西紅柿的作用

1.降脂降壓作用

藥理研究顯示，西紅柿汁可使貓血壓下降，平滑肌興奮。

2.抗真菌作用

研究發現，西紅柿能抑制某些對於植物或人有致病力的真菌;但對細菌之效力很差。

3.消炎作用

西紅柿的消炎作用主要來源於其中所含有的西紅柿鹼，抗炎作用在多方面與非甾醇類抗炎藥相似。

以上內容就是關於牛排西紅柿的功效和作用以及牛排西紅柿的禁忌了，相信平時喜歡吃西餐的小夥伴們，看完上面的文章對於牛排的瞭解更深了。在這裡小編還要提醒大家，吃西餐要左手叉右手刀，一定不要拿反了，要不然就惹出了笑話了呦。