銀耳的做法大全?它的吃法很多 - 種種吃法都美味、有營養
銀耳,是在熱天的時候,人們經常性會吃到的一種食物。它具有清熱解毒助養顏的功效,喜歡吃的人們也是極其多的。銀耳在做之前需要用其泡一下,把它給泡開,如此才可以做。而且它的功效也不止於此,下面會講到不同的銀耳的做法,還有銀耳將會帶給人們的功效。若是喜歡吃的正準備做的人們可以一起來看看哦!瞭解一個食物,當你喜歡的時候,可以把它的全面都給瞭解一下,如此才不枉你喜歡這型別的食物哦!
一、銀耳的做法大全
1、銀耳湯
這是最為常見的,做法如下:
(1)首先把銀耳給泡上大概半個小時左右,把根部給洗乾淨。
(2)然後泡到差不多的時候,我們已經把銀耳給泡好發亮了。
(3)然後把洗乾淨的銀耳還有冰糖一起放到鍋裡面,時間稍微燉的要久一點,大概是在2個小時左右。
(4)最後便是在煮好的銀耳的上,給酒上一些枸杞,根據個人愛好還可以加入其它的佐料。
(5)一碗銀耳湯便做成,可以食用了哦!
2、銀耳蓮子羹
做法如下:
(1)把蓮子還有銀耳分碗給泡發,銀耳要反覆的清洗一下。
(2)在鍋里加入水,等水開後,我們再把蓮子還有銀耳給下入鍋中。
(3)可以適當的話一點冰糖還有枸杞。
(4)放入冰糖,我們煮到冰糖給融化就可以吃了。
3、銀耳搭配做成菜
做法如下:
(1)先把銀耳給泡發。
(2)準備好蔥,蒜,還有辣椒給切成片留著備用。
(3)拿一個小碗兒,我們打上一個雞蛋,用筷子將蛋給打散。
(4)等銀耳泡發後,把它撕成一塊一塊的小朵,放在漏盆裡備用。
(5)我們在鍋裡放入油,等油熱了過後再把打好的蛋給加入,等蛋煎好後便可以起鍋了。
(6)最後我們在油鍋裡放入切好的輔助性的佐料,給炒一會兒,再放入銀耳,差不多的時候可以加入鹽調味料等。
(7)炒到差不多的時候便可以起盤了。
二、銀耳帶給人們的功效與作用
1、銀耳具有護肝解毒方面的作用,保護我們的肝臟。
2、可以預防癌症的發生。
3、銀耳可以起到護膚養顏的作用。
4、也可以進行通便的效果,滋補的功效也是極不錯的哦!
5、有咳嗽病症的人群最好是不要食用銀耳,還有吃銀耳的量不要過大了。
以上便是小編為大家所整理的有關於銀耳的常識,希望能夠帶給喜歡吃的人們一些許幫助。銀耳它不只可以做羹,做成湯品。同樣的它還可以做成菜品來供人們食用,味道也比較生脆。它的功效也是蠻多的,具有解毒養肝的功效。同時也屬於是可以預防到癌症的食材,經常性的食用也是可以的。但是吃銀耳的量,也是需要控制一下的,不然會對身體產生不太好的影響哦!還有在挑選銀耳的時候,儘量的選擇新鮮一些的,若是不新鮮的吃了,對腸胃可不好哦!
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