美食天下小吃大全

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我想你一定聽過一句話“南甜北鹹東辣西酸”這八個大字就概括了我國各地美食的基本特徵。中國這麼大，美食這麼多，一定會有你喜歡的美食，喜歡的地方。今天就想給大家介紹一下美食天下小吃大全。希望大家能夠多多瞭解中國各地的特色美食是怎樣的。

美食天下小吃大全

1、長沙臭豆腐

臭豆腐聞起來臭，但吃起來卻格外的香。臭豆腐的製作也十分麻煩，需要把新鮮的豆腐放在滷水中發酵，然後將裝有豆腐的容器密封起來，照理說是封存時間越久，豆腐的“臭”味就越濃厚，但封存時間的長短還是要按照大多數人的口味來決定，因為如果味道太濃郁，很多人接受不了就不好了。發酵好的臭豆腐聞起來奇臭無比，但當你把它放入油鍋的時候，那種奇特的香味又會使你欲罷不能。

2、嘉興粽子

嘉興粽子是浙江嘉興漢族傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。

3、金華火腿

金華火腿是浙江金華漢族特色風味食品，是金華市最負盛名的漢族傳統名產，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形“四絕”聞名於世，在國際上享有聲譽。

4、北京乳酪

北京乳酪既是一種深受北京人歡迎的夏季清涼飲料，又是一種傳統的風味小吃。它是用牛奶、白糖、江米酒為原料精製而成的。由於經過冰鎮，乳酪呈半凝固狀，色白如玉，又甜又涼又香，入口即化，清涼透心，是消暑解渴的佳品。

5、山西刀削麵

山西省獨特風味小吃——刀削麵，是麵食中的佳品。太原醬園巷飯館的刀削麵尤為有名。麵條根根粗細均勻，柳葉形，30釐米長短，吃著筋軟爽口。

6、內蒙古奶茶

奶茶是我國蒙古、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克等民族每天必不可少的飲料，既解渴，又可佐餐。奶茶的熬製很簡便：將水燒開，放入適量磚茶熬煮，至色、味都出來時，倒入鮮牛奶(奶粉不宜)，再煮沸後即可飲用。

7、天津煎餅果子

煎餅果子是天津一種歷史悠久的傳統風味小吃。每日晨晚，街頭巷尾隨時可見這種風味小吃。煎餅在熱鐺上捲上油條，再加上面醬、腐乳、蔥花、小蝦米等各種小料，香氣撲鼻，味美適口，多吃不膩，別有風味。

8、山東單縣羊肉湯

單縣羊肉湯呈乳白色，趁熱食用時，不羶、不腥、不膩，鮮美可口。單縣羊肉湯的花樣品種很多，有天花湯、口條湯、肚頭湯、眼窩湯、奶渣湯等80餘種。熬湯出鍋的羊肉、羊雜，還能調製出幾十種香脆鮮美，風味各異的冷菜。單縣羊肉湯是用當地盛產的青山羊和綿羊為主要原料燉制而成。煮湯時先用大骨墊鍋底，再放上羊肉、花椒、大茴、白芷、桂皮、蔥、姜等佐料，加水燉煮至肉熟湯呈白色為止。食時，取湯鍋中熟羊肉，切碎後放入碗中，再盛上羊肉湯，加鹽、蒜苗末、香辣油即可。