荸薺和牛奶能一起吃嗎

荸薺其外殼堅硬呈紫黑色、肉質潔白且吃起來清脆爽口，是一種具有生津止渴、清肺化痰、利腸通便的功效的食物。荸薺不僅可以當水果來食用、也可以當做蔬菜食用，因此深受人們的歡迎。荸薺產於廣西桂林，營養豐富，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、粗纖維等等，具有清熱解毒、補中益氣的功效。但是荸薺也不是所有人都能吃的，像是脾胃虛寒者就應該少吃。除此之外可能還會有一些不能同時吃的食物，下面我們就來分析一下“荸薺和牛奶能一起吃嗎”。

一、荸薺和牛奶能一起吃嗎

可以。荸薺和牛奶一起食用，先要將荸薺去皮後洗乾淨，然後倒入適量清水裡煮開，再加入冰糖和純牛奶至沸騰出鍋即可!荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。

荸薺是比較常見的食物，荸薺也叫做馬蹄，是馬的腳，荸薺營養很豐富，荸薺主要是含有豐富的維生素，膠原蛋白，礦物質，微量元素等等。適當的吃荸薺是可以給身體帶來好處的。荸薺一般是沒有什麼忌口的，荸薺和任何的食物都是可以一起吃的，但是如果是過敏體質的人，在吃完荸薺後半個小時內不要再吃任何東西，尤其是海鮮，不然很容易導致身體出現過敏的現象。

二、荸薺的營養價值

1、荸薺可調節人體酸鹼平衡

荸薺中含有大量的磷，磷是人體生長髮育，維持生理功能的必須品，對牙齒骨骼的發育也有很大的好處，可以幫助調節酸鹼平衡。

2、荸薺可治便祕，止口渴

荸薺中的粗蛋白、澱粉，可以幫助促進大腸蠕動，對滑腸通便有著很好的效果，可以解決便祕煩惱。荸薺質嫩多津，可治療口渴的症狀。

3、荸薺可防癌

荸薺中富含膳食纖維，對人體是有很多好處的，每天進食一定量的膳食纖維可以預防大腸癌的發生。

4、荸薺可促進生長髮育

荸薺中含鉀和磷較多，而且含有少量的蛋白質，每100克荸薺含有44毫克的磷，是生長髮育不可或缺的

三、荸薺的形態特徵

荸薺是莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖，有細長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的頂端生塊莖，俗葉荸薺。

稈多數，叢生，直立，圓柱狀，高15-60釐米，直徑1.5-3毫米，有多數橫隔膜，幹後稈表面現有節，但不明顯，灰綠色，光滑無毛。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘;鞘近膜質，綠黃色，紫紅色或褐色，高2-20釐米，鞘口斜，頂端急尖。小穗頂生，圓柱狀，長1.5-4釐米，直徑6-7毫米，很淡綠色，頂端鈍或近急尖。

有多數花，在小穗基部有兩片鱗片中空無花，抱小穗基部一週;其餘鱗片全有花，鬆散地復瓦狀排列，寬長圓形或卵狀長圓形，頂端鈍圓，長3-5毫米，寬2.5-3.5(-4)毫米，背部灰綠色，近革質，邊緣為微黃色幹膜質，全面有淡棕色細點，具一條中脈;下位剛毛7條;較小堅果長一倍半，有倒刺;柱頭3。

荸薺和牛奶能一起吃嗎？這兩者是可以一起食用的，但是最好是按照上文介紹的方法進行烹飪，否則可能不能發揮功效，荸薺和大多數食物都是能夠一起吃的，但是最好不要和海鮮一起食用；其次是荸薺的營養價值很高，可以調節人體的酸鹼平衡、可以治療便祕、止口渴、可以預防癌症、可以促進生長髮育；再次上文也介紹了一下荸薺的生物學知識，包括形態、生長過程、科系等。可以幫助人們更好地瞭解荸薺，在食用時能更加有選擇性，希望上文能夠對您有所幫助。

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