火鍋可以有哪些配菜？

從古至今，火鍋都是人們特別喜愛的一種餐飲方式，火鍋，顧名思義，最初的火鍋是用火把鍋中的水燒開，往水裡放入各種食材並煮熟蘸調料吃的一種食物，老火鍋大多是銅鍋，那火鍋可以有哪些配菜呢？

一、火鍋可以有哪些配菜

古代的火鍋大多是菜，後來慢慢融入了其他各種食物，如：牛肉，羊肉等。發展到現在，只要是可以煮熟著吃的東西，幾乎都可以放入火鍋中充當火鍋的配菜。

青菜類的：香菜，白菜，生菜，油麥菜，菠菜，竹筍，香菇，海鮮菇，金枝菇，木耳，娃娃菜，豆腐皮，千頁豆腐等;

葷食類：豬肉，羊肉，牛肉，雞肉，爆肚，血塊等;

丸子類：魚丸，蝦丸，香菇丸，牛肉丸，魚豆腐等;

粉類：土豆粉，碴條，寬粉，細粉等;更甚至有將鵪鶉蛋，蝦，毛肚，百葉，牛蛙等一系列的食物放進火鍋中，火鍋是一種可以容納各種美食的傳奇。談起火鍋配菜，一向是數不勝數的。

二、火鍋的發展是怎樣的

火鍋是中國最傳統最悠久的一種美食，最初的火鍋大多是銅鍋，中間有炭將水燒開，及將食材放進鍋中，煮熟;古代有許多個格子的火鍋，看起來與現在的鴛鴦鍋，九宮格頗為相似。隨著火鍋的逐漸發展，後來傳到了日本、美國、法國等地。現代火鍋出現了各種各樣的形式，有傳統的銅鍋火鍋，有鴛鴦格或九宮格的大鍋，有一人小電鍋，旋轉小火鍋以及酒精鍋，只要是能煮食材的容器都可以作為火鍋使用，火鍋已經成為了家庭聚餐的一份子，做起來省事簡單，吃起來也美味可口。

有人說米線、麻辣燙是可以喝湯的火鍋，火鍋是加大版的麻辣燙;火鍋並不對食用的時間地址產生約束，不管是在家中自己煮，還是去火鍋店改善生活，都是可以的。在家中就自己買點配菜，買些蘸料和底料，約三五個人一起，小聚一下，培養感情，火鍋四季皆宜，老少皆宜，是特別美味的一種食物。