鮮蝦西葫蘆蒸餃的做法 - 鮮蝦西葫蘆蒸餃怎麼做

“超級簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦西葫蘆蒸餃的做法步驟

• 1、把西葫蘆擦成絲，放去食鹽，十分鐘後攥出水分，粉絲泡好，切段，雞蛋打散，炒成雞蛋碎，鮮蝦去去頭、去皮，切段。加入十三香，鹽，順時針攪拌。

• 2、兩碗麵，冷水和麵，和成麵糰醒面20分鐘。揪成小劑子，擀餃子皮。

• 3、包餃子。

• 4、餃子包好。放入蒸鍋，冷水上屜，水開後10分鐘，關火，燜一分鐘，出鍋。

• 5、完美。

• 6、大大的蝦仁，特別鮮香。

小竅門

本人喜歡吃蒸餃，因為麵皮特別筋道。