聖誕老人饅頭的做法 聖誕季滴中式點心~【聖誕老人饅頭】 聖誕老人饅頭怎麼做
來源:飄香吧 1.58W
“家裡有小朋友
想做些花樣點心來誘惑著小朋友多吃飯
聖誕節快到了
應景做個聖誕老人饅頭
來個中西結合,洋為中用哈~~”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕老人饅頭的做法步驟
1、150克水倒入盆中,加入30克糖,3克酵母攪勻。
2、加入300克中筋麵粉,攪成絮狀後。
3、另取3個小碗;分別取出20克、100克、150克面絮放入碗中。
4、在20克碗中加入少許黑可可粉,在100克的面絮中加入2克紅曲粉,大盆中加入少許紅曲粉,150克的面絮碗裡什麼都不加。
5、分別揉成光滑麵糰。
6、在溫暖處發酵至1.5倍大備用。
7、案板上撒少許麵粉,把粉色麵糰放在案板上揉勻搓長,分成6份,將每份粉色麵糰揉成橢圓形後按扁。
8、把白色麵糰揉勻搓長,先切下來約70克備用;把其餘的分成6份。
9、取一份白色小麵糰擀開,上面的中間用手指往下壓一下。
10、如圖包住粉紅的麵糰。
11、用剪刀在邊緣剪幾刀。
12、依次做好其餘的,放在油紙上。
13、揪預留的白色麵糰搓成個小長條,從中間折下成八字形,粘在臉部中間。
14、完成其餘的5份。
15、揪紅色麵糰搓圓,粘在八字鬍上方。
16、其餘的全部完成。
17、把紅色麵糰揉勻搓長,分成3份,擀成圓形薄片,從中間切開。
18、揪預留的白色麵糰搓長擀開,剪成6個小長條粘在紅色半圓形面片下方。
19、把紅色半圓形面片粘在粉紅色麵糰上方,整理成帽子形,依次全部做完。
20、揪預留的白色麵糰做出眉毛和帽子頂端的小白球,粘在相應的位置上,依次全部做完。
21、揪黑色麵糰做出眼睛和嘴巴,依次全部做完。
22、6個聖誕老人完成。
23、蒸鍋放足冷水,把饅頭放在蒸屜上,蓋上鍋蓋靜置15-20分鐘。
24、大火燒開轉中火,15分鐘。
25、關火後悶5分鐘再出鍋。
26、可愛滴聖誕老人饅頭製做完成。
27、準備去執行送禮物任務啦。