咖哩海鮮炒飯的做法 - 咖哩海鮮炒飯怎麼做

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩海鮮炒飯的做法步驟

• 1、大米洗淨，用適量清水浸泡。

• 2、杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜洗淨切碎。

• 3、熱鍋冷油，下海鮮滑炒。

• 4、海鮮變色後盛出備用。

• 5、用炒過海鮮的油繼續炒大蒜。

• 6、大蒜炒香後下胡蘿蔔。

• 7、胡蘿蔔炒出紅油後下洋蔥。

• 8、洋蔥炒變色後下杏鮑菇。

• 9、杏鮑菇炒軟後下大米、先前炒好的海鮮、咖哩、鹽。

• 10、炒勻後加水適量。

• 11、大火燒開後小火燜煮至米飯熟，再將火開大一點燒出鍋巴。

• 12、大火燒開後小火燜煮至米飯熟，再將火開大一點燒出鍋巴。