大黃米甜飯的做法 - 大黃米甜飯怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大黃米甜飯的做法步驟

• 1、大黃米洗乾淨，控水後放不鏽鋼碗加入400克水泡3小時
• 2、紅棗，葡萄乾洗淨待用
• 3、3小時後，把泡米的不鏽鋼碗放灶上小火熬煮至湯汁濃稠時加入黑糖和白糖，熬煮時一定要用勺子攪拌，以免鍋底糊了。
• 4、取小碗，碗周刷熟油，棗和葡萄乾鋪在碗底，米裝8分滿上鍋蒸30分鐘後熄火再燜10分鐘。
• 5、倒扣在盤子裡就可以開吃啦！