豆芽雞蛋餅的做法 - 豆芽雞蛋餅怎麼做

“我只放了鹽，喜歡其他調料的也可以自行加入。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備材料，豆芽洗淨瀝乾水份。

• 2、將麵粉與雞蛋、鹽混合均勻，加入適量清水調成糊狀。

• 3、將豆芽加入麵糊中攪拌均勻。

• 4、鍋中刷上很薄的一層油，開小火，倒入一勺麵糊。

• 5、整理好形狀後加蓋，煎至一面焦黃。

• 6、翻面再煎另外一面，兩面煎至焦黃即可盛盤。

• 7、成品圖。

小竅門

待面的顏色從最開始的泛白慢慢變暗，直至整個餅面都有些發暗時，表示朝下的餅面己經煎好可以翻面哈。