主食 紫衣薯餅的做法 - 紫衣薯餅怎麼做 來源:飄香吧 8.89K “紫衣薯餅,哈哈,聽起來挺唬人的,其實就是可樂餅的改良般啦,配上醬汁很好吃,外皮酥脆,醬汁鹹鮮。” 食材明細主料土豆 (2個(中等大小))洋蔥 (半個)火腿 (一塊)紫菜 (一張)輔料黃油 (適量)蠔油汁 (適量)黑胡椒 (適量)鹽 (適量)水澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)紫衣薯餅的做法步驟1、土豆去皮切塊上鍋蒸熟。2、洋蔥、火腿切細丁。3、鍋裡放少量黃油融化。4、放入洋蔥炒香,然後加入火腿一起煸炒,盛出備用。5、土豆用勺子碾成土豆泥。6、將炒好的洋蔥和火腿放入土豆泥中,加入鹽和黑胡椒調味。不要過鹹,因為醬汁也是鹹的。7、將攪拌好的土豆泥鋪在紫菜上。8、捲成卷,卷的時候要用點力,讓土豆卷比較瓷實。9、切成塊狀。10、蛋液加澱粉攪勻。11、土豆餅鍋蛋液下鍋煎至兩面金黃即可。12、另起鍋,加蠔油和水澱粉炒成濃稠的醬汁淋在土豆餅上即可。 紫衣薯餅 紫衣薯餅怎麼做 薯餅 紫衣薯餅的家常做法 紫衣薯餅的做法 紫衣薯餅的做法步驟 紫衣薯餅怎麼做好吃 紫衣 紫衣薯餅的最正宗做法