玫瑰煎餃的做法 - 玫瑰煎餃怎麼做
來源:飄香吧 1.08W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰煎餃的做法步驟
1、肉餡中加入生抽,老抽,蠔油,蛋清,鹽,香油拌勻。
2、胡蘿蔔擦絲。
3、將胡蘿蔔絲拌入肉餡中。
4、取5個餃子皮,依次排好。
5、在中間放擺入肉餡,不要放太多。以免不好卷和熟後變形。
6、對摺。可以向上折也可以向下折。
7、從一頭捲起。在收尾處抹些水粘合。
8、鍋中放少許食用油,油稍熱後放入玫瑰餡餅,底部稍金黃後,倒入半碗左右的水。
9、蓋上鍋蓋,小火煎至水乾,再倒入半碗水,小火煎至水乾,底部金黃,就熟了。