黑米飯要蒸熟要多少時間

30分鐘。黑米飯蒸之前需要提前24小時把黑米浸泡上，因為黑米飯是比較難蒸熟的，提前浸泡的話這樣可以大大的縮短蒸米飯所用的時間。蒸黑米飯的時候黑米和水的比例是1：2.5。黑米飯蒸好之後可以再燜二十分鐘的時間這樣口感會更好。