茶葉蛋的做法是什麼

首先要挑選個頭均勻完整的雞蛋，將雞蛋洗淨，放入蒸籠裡蒸熟或者煮熟。在鍋中加入鹽醬油，茶湯繼續煮，再將雞蛋的殼剝開放入茶湯中，浸泡一天即可。做茶葉蛋通常選擇用綠茶或者是烏龍茶。