蒜薹幾月成熟

四月到七月。這段時間是蒜薹上市的時間，此後越來越少，但現在隨著大棚技術的普及，一年四季都可以吃上蒜薹。蒜薹是大蒜中長出的莖條，生的蒜薹吃起來有點辣辣的感覺，且蒜味濃郁，但是炒熟的蒜薹帶著絲絲甜意而全無辣味，帶著淡淡的蔬菜香。