泡菜生花了怎麼辦

將表面的白沫撇乾淨後在泡菜水中加入適量的白酒或是食用鹽或是食醋，重新給菌類營造適合的環境。泡菜生花最明顯的特徵就是味道發酸或是發臭，味道越大說明腐壞的越嚴重。泡菜最開始出現白色漂浮物時就說明泡菜有變壞的跡象，此時加以處理就可以抑制住雜菌的生長將泡菜挽救回來。