專業問答 蛤蜊怎麼洗 來源:飄香吧 2.31W 蛤蜊在清洗前先浸泡一夜,將蛤蜊內的沙石流出,清洗時將錶殼刷乾淨即可下鍋。蛤蜊可以直接水煮,煮至蛤蜊可變橙色後,可以加入蒜頭,醬油,辣椒以及其他調味料繼續翻炒片刻。蛤蜊是許多人都愛吃的海鮮。 蛤蜊