鴨腸怎麼洗又快又幹淨

用筷子頂入鴨腸，先通一通及頂出一部分髒物，用剪子剪開鴨腸，在盤裡用加了麵粉和鹽的粘綢水清洗出大部分髒物，水籠頭下衝洗後，再平鋪在菜板上，用小刀刮出餘下的髒物，再一次在盤裡用加了麵粉和鹽的粘綢水清洗刮擦，水籠頭下反覆沖洗乾淨。