年糕能不能用普通大米做
來源:飄香吧 1.53W
可以。年糕可以用普通大米做,但是一般不建議。普通大米做出來的年糕,因為沒有糯米的粘性,做出來會非常硬。可以用糯米和大米以6:4的比例混合做年糕,市面上的年糕一般都不是用純糯米制作而成。糯米的比例越高,做出來的年糕越有彈性。
可以。年糕可以用普通大米做,但是一般不建議。普通大米做出來的年糕,因為沒有糯米的粘性,做出來會非常硬。可以用糯米和大米以6:4的比例混合做年糕,市面上的年糕一般都不是用純糯米制作而成。糯米的比例越高,做出來的年糕越有彈性。