如何儲存莜麵不生蟲

將莜面放在陽光下暴晒兩天，把晒過的莜麵裝進袋子裡密封好儲存。因為莜麵沒有晒乾的話就儲存很容易長蟲，有蟲後莜麵就壞了。也可以把莜麵裝在罈子裡儲存，罈子空間面積大，也不易受潮。莜面是用莜麥精加工製作而成的，莜麥需要晒、篩、碾壓。