菜刀太重好用嗎

不好用。太重的菜刀拿起來只會十分吃力，切菜剁肉都不會方便，還會容易傷到自己，一般家用菜刀的重量在1斤左右，用不鏽鋼或者鐵製成，但也因人而異，也有人經常使用1斤以上的刀具，這與個人的習慣與喜好有關，真正衡量菜刀好用的標準還是要以鋒利耐用為準。