專業問答 涼拌豆芽需要煮多久 來源:飄香吧 1.52W 綠豆芽在水開之後下煮2分鐘就好了,黃豆芽需要煮五分鐘左右。在豆芽焯水之前最好將豆芽放在淡鹽水裡面浸泡大約三十分鐘,這樣是可以去除掉豆芽中的一些新增劑的。在豆芽煮好之後要用冷水快速進行沖洗,這樣可以使其保持爽脆的口感。 豆芽 涼拌