竹筍長在哪些地區

熱帶、亞熱帶。竹筍又叫做綠竹筍、麻竹筍，挑選竹筍時需要注意以下幾點：

1、看形狀：挑選個頭矮且粗壯、筍型呈現出牛角形有彎度的竹筍，肉多；

2、看筍殼：選擇筍殼完整且緊貼筍肉、棕黃色、筍殼有點硬度的竹筍，太軟說明不新鮮；

3、看根部：選擇根部白色的竹筍最好，顏色鮮紅的筍肉口感鮮嫩。