排骨湯需要燉多久

大約一個小時左右，骨頭在熬製前需要先用滾燙的熱水浸泡5到10分鐘，之後再過一遍冷水，把骨頭上的髒沫沖洗掉，然後加一些煲湯的冷水再放入食材，之後中火燒至湯滾，再改小火慢慢，等待一個半小時左右燉排骨即可出鍋。燉排骨時可以加玉米、胡蘿蔔等一些配菜使湯味更加豐富。