鹹魚放冷藏還是冷凍有區別嗎

有區別。鹹魚放冷藏還是冷凍的區別主要是在兩者儲存時間的長短上，一般來說，放冷凍的鹹魚儲存時間更長，而放冷藏的鹹魚儲存時間相對較短。雖然鹹魚放在冷藏室也可以延長其儲存時間，但是時間過長仍會變質，鹹魚表層有大量的鹽分，而在冰箱冷藏室中，容易出現水分，鹹魚放在冷藏室，水分會化解掉鹹魚身上的鹽分，從而加快鹹魚的保質時間，使其腐爛變質速度加快。而冷凍的鹹魚和水分隔離，也沒有空氣接觸，在低溫環境下可以長時間儲存。