板栗蒸著甜還是煮的甜

煮的。蒸板栗因為與水相隔，即使在水中放入一些調味的糖，也無法滲入到板栗裡，若板栗本身含糖量不高，最後味道會不夠甜。而煮板栗的時候，可以放糖調味，嚐起來容易入味，更甜更好吃。另外煮板栗可以讓每個板栗都均勻受熱，煮透後口感一致。