泡菜怎樣才算可以吃了

食材質地改變，醃製3-10天即可。泡菜屬於鹽漬發酵蔬菜，製作的原料豐富，包括黃瓜、大白菜、芹菜、蘿蔔、胡蘿蔔、春萵苣、嫩扁豆、青番茄等。醃製泡菜使用的容器，密封性要好，而且需要潔淨無油，這樣更利於泡菜醃製。醃製好的泡菜需要放在陰涼的環境中存放。