番茄醬有哪些用途

可做蘸料也可用於烹飪美食。番茄醬是由新鮮番茄熬成番茄濃汁，呈鮮紅色醬體，是一種美味的調味品，一般不直接入口。番茄醬常用於油炸食品的蘸料，如：油炸薯條、油炸雞塊，也可以用作魚、肉、蛋等食物的烹飪佐料，如：番茄魚、番茄土豆牛肉、番茄雞蛋等。