白酒為什麼會沉澱物

1、白酒中的白色沉澱物。因為白酒排程的時候加水的硬度過硬，導致了酒精裡面的物質和水裡面的礦物質進行反應，逐漸析出鈣鎂等鹽類白色沉澱物。

2、其他沉澱物。當酒跟空氣接觸後，可能會溶進一些鐵離子，和酒精裡面的其他的鐵離子進行反應，生成一些棕黃色的沉澱物。