立秋有哪些蔬菜可以吃

南瓜、苦瓜、西蘭花、蓮藕、小白菜、菠菜等。菠菜別名波斯菜、鸚鵡菜、飛龍菜等，原產伊朗，在中國普遍種植，菠菜吃法多樣，可以煮著吃，也可以炒著吃、涼拌吃。南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，別名番瓜、番南瓜、北瓜等，品種比較多，吃法多樣，可以蒸著吃、燉著吃、煮著吃等。