蒸紫薯要多久

10到20分鐘。選用蒸鍋蒸煮，待水開後蒸10分鐘即可，大的蒸15到20分鐘左右即可。可以拿筷子戳紫薯，若能戳入，證明紫薯已熟。若擔心大個紫薯熟不了，可以切開蒸。注意要隔水蒸，保持住紫薯的顏色，開大火後蓋上鍋蓋。蒸之前注意把紫薯洗淨。