油麵筋泡怎樣儲存

放入冰箱中儲存。油麵筋泡最多冷藏四十個小時，因為麵筋中有空隙，是一種半發酵食品，時間長了會讓麵筋的味道流失，變質。麵筋放進冰箱前可以放在涼水中泡一下，這樣可以防止麵筋粘在一起，而且再用來涼拌或者煮麵的時候會更方便一些。