新鮮松茸怎麼清洗才幹淨

1、用流動的清水不斷的沖洗，然後用手或者用小刀把松茸表面的泥土和雜質清洗乾淨。小刀選擇竹片刀，不能選擇鋼刀，鋼刀會讓松茸粘上鋼腥氣。

2、用浸溼的海綿或者棉布輕輕擦拭，用小毛刷把表面的粘連樹葉刷洗趕緊。新鮮的松茸不能直接浸泡在不流動的水裡面。