炒雞爪要多久

20分鐘左右，因為雞爪中有較多的脆骨和筋，不易咀嚼，燉煮的時間久一點食用起來就會更加軟。雞爪也可以加入八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、黑胡椒、生薑、大蔥等各種香料中熬煮一段時間去除雞爪子本身的腥味以及增加食材的香味做成滷雞爪食用。