牛蒡是什麼

牛蒡屬於植物科，主要是從日本地區引進而來的，後被改良成食物，可以進行食用，常見的是泡茶，主要分佈於中國地區和歐洲地區等，地區不同，牛蒡的品種也會有所改變，外形也會略有不同，可以根據當地的種植來辨別。