為什麼吃夏至面
來源:飄香吧 2.64W
習俗。夏至的時候可以吃涼麵,水煮面,炸醬麵,拌麵。涼麵在煮的時候水要摻多一點,這樣煮出來的涼麵不會粘鍋糊底,煮好的涼麵還要過一遍涼水,這樣涼麵會比較筋道。涼麵在拌制的時候需要用到一些調料,有食用鹽、雞精、小米辣、折耳根、花椒粉、生抽、陳醋等調料。
習俗。夏至的時候可以吃涼麵,水煮面,炸醬麵,拌麵。涼麵在煮的時候水要摻多一點,這樣煮出來的涼麵不會粘鍋糊底,煮好的涼麵還要過一遍涼水,這樣涼麵會比較筋道。涼麵在拌制的時候需要用到一些調料,有食用鹽、雞精、小米辣、折耳根、花椒粉、生抽、陳醋等調料。