乳酪與奶豆腐有區別嗎

有。奶豆腐是蒙古人用馬奶，牛奶，羊奶等凝固發酵而成的奶製品，因為像豆腐所以被叫做奶豆腐，乳酪也是一種奶製品，但是製作過程與奶豆腐不同，乳酪是在牛奶中加入凝乳酶是奶中的蛋白質凝固而製成，是發酵濃縮以後的牛奶，二者還是有區別的。